久しぶりに米粉パンを焼いた日

今日はお風呂掃除のついでがてら朝からプールで遊びました。

いつも、なんとなく天気が良い日は外に出て日光を浴びさせてあげなくては!という謎のポリシーのおかげで、できるだけ外に出るのですが、ここ数日それをやっていたらどうやら自分が疲れてしまっていたようで、メンタルが浮上せず。

今日はお家で過ごしてみることにしました。

暑くなりプールができるようになると息子はお水で心も身体も発散できるし、私は見守っていれば良いので動きも少なくてすみ少し身体も楽に過ごるせ事を発見。

我が家はベランダがないのでお風呂場にビニールプールを出して楽しむスタイル。まだ息子は小さいのでこれで楽しんでくれています。(大きくなったら物足りないだろうな、、)

そして、今日は米粉パンを焼くことにしました。以前、息子と一緒に米粉パンを習いに行った事があり今日は久々に作ります!

これが、意外にも簡単に作れてグルテンフリーな上に余計なものも入っていないから息子にも安心して食べさせられるのでとても良いのです。

プールから出た息子も一緒にこねる作業をやってみようかな?と思って新聞紙を敷いたりして準備しましたが、息子はプールで満足したのか落ち着いて1人遊びに夢中だったので今日は私だけでのびのび作らせてもらえました。

いつかは息子とも色々と料理を一緒にやりたいなと思っています。

久しぶりに作りましたが、1時間半もあれば完成(オーブンで発酵したり焼いたりする時間を抜けば手を動かす作業時間は30分くらいです)

表面が少しガザガサしてしまいましたが、これもご愛嬌!手作りならではというか美味しければOKなスタンス位が私にはちょうど良い。完璧を目指すと疲れちゃうので。

息子もこの米粉パンが大好きで冷ましている間も早く食べたーーいと泣いちゃうくらい!

そんなに食べたいと思ってくれるなんて、作り甲斐があります。とっても嬉しい!

シンプルな丸パンなのでコロッケ挟んだり今日は照り焼きチキンを挟んだり、バターとメープルシロップかけて食べたりアレンジも自由自在なのも嬉しいところです。

こねこねと無心で作って美味しく食べられて心が満たされました。

何か夢中になって自分のやりたい事をやれる時間て本当に大切だなと思います。

子どもも大切だけど自分も大切にして笑顔で息子と接する事ができるように明日からもまた過ごしていきたい。

その為には子どもの為!と称しての無理は禁物ですね。

妊娠している今だから出来ないことが多くて申し訳ない気持ちになりますが、その中で今出来ることを頑張りすぎずに楽しくやれたら良いなと思いました。

あと上手に人に頼ることも。少し意地っ張りな所があり、私が全部やるから良いです!っていうモードになる事があるけど余計に疲れとストレスが溜まるのでちゃんと周りの手を借りようと思います。

それが、息子にとってもきっと良い。

 

 

 

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